陕西川谷农业 -玫瑰饼大理-隆德玫瑰饼

玫瑰饼的特点的保管能够会吸引很大年夜一局部人的爱好，有些人会承认在近处就可以买到云南的特产而且认为便利。糕点中包罗鲜花合营口感能够会遭到孩子的爱好，而鲜花养颜的成效能够遭到女性的欢迎。

食用玫瑰生产对环境条件的要求 1.生产基地挑选： 食用玫瑰生产基地挑选在四面环山、森林植被杰出、水源和土壤等环境条件优良的半山区。生产基地契合***产地环境质量标准要求，产地环境质量标准项目主要是指大气、栽培土壤，产地周围无工业“三废”污染。基地规划与建造有利于保护和改善区域生态环境、保护生态平衡。

玫瑰饼的制作缘起300多年前的清代。由***玫瑰花制得的鲜花饼，因其特色风味历为宫廷御点，深得乾隆皇帝喜爱。近代滇式鲜花饼就是1945年昆明冠生园生产的鲜花饼为起源，当年在昆明的西坝昆明冠生园还专门开辟一块地种植食用鲜花用来加工鲜花饼和玫瑰糖。

鲜花饼是以云南特有的食用玫瑰花入料的酥饼，是具有云南特色的云南经典点心代表。鲜花饼在云南当地烘焙品牌大都均有销售。鲜花饼也是中国四大月饼流派滇式月饼的经典代表之一。

玫瑰花饼特点：

1、配料：***面粉、白砂糖、水、食用植物酥油、玫瑰花馅（新鲜玫瑰花、蜂蜜、

熟粉）。

2、保质期：60天。

3、制作工艺：纯手工制作，馅料中糖与花比例为1:1，甚至更高到8两糖配比1斤花，如果花与糖的配比低于1:1，是1:3或1:5的话，里面含太多的糖稀，水分多，糖多，吃起来虽然感觉特别润，但这样的饼对吃就感觉很腻，甚至会有头晕晕的感觉。水分少，得以更长时间保存。酥皮用***贵的黄油制作，吃起来比其它的更酥更润。

4、烘焙：花之予鲜花饼在保证营养的前提下尽量延长烘焙时间，杀灭有害xi菌，延长保质期，不会产生霉变。